Yemek ve Kültür dergisinin kış sayısı ÇEKÜL Dükkânda!
Derginin 66’ncı sayısında Arif Bilgin,18. yüzyıl İstanbul’unda helvacı esnafı ve helva çeşitlerini; Françoise Sabban, MÖ 3. ve MS 3. yüzyıl arasında Çin’de eriştenin tarihini kaleme alıyor. Musa Dağdeviren unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif sunarken Gökhan Akçura “Arşivden Lezzetler”de aralarında Ramiz, Ahmet Mithat, Hafız Şükrü, Cemal Nadir, Ahmet Rasim gibi isimlerin yazdıkları ve çizdikleriyle şekillenen “Oburlar Akademisi”ni anlatıyor.
Ilias Anagnostakis ve Maria Leontsini 7.-12. yüzyıllar arasında Ege Denizindeki balık tutma yöntemlerini ve balık tüketimini ele alırken Alp Türkmenoğlu, Artun Ünsal’ın İstanbul’un Lezzet Tarihi adlı kitabını tanıtıyor.
Bu sayının Derleme Sözlüğünde L-M-N harflerine yer veriliyor.
Pelin Özer’in Atilla Dorsay ile yaptığı söyleşideyse okurlar uzun yılların kültürel birikimini leziz yemeklerle hatırlanan kıymetli buluşmalar üzerinden okuyacak.
*Bu kitabı alarak ÇEKÜL Bilgi Ağacının doğal ve kültürel miras eğitimlerine destek vereceksiniz.
Önemli Not:
Siparişleriniz yaklaşık 3-4 iş günü içerisinde hazırlanarak (bazı ürünlerde 7-10 iş günü) İstanbul ÇEKÜL Evi Beyoğlu adresimizden kargoya teslim edilir.
Ürününüz kargoya teslim edildikten sonra sipariş kodunuz ile takip edebilirsiniz.
Teslimat adresinizin mesafesine göre kargo şirketi en geç 2 iş günü içerisinde siparişinizi size ulaştıracaktır.
Belirtilen adreste olmamanız ya da size ulaşılamaması durumunda siparişiniz en yakın kargo şubesine teslim edilir ve size bilgi notu bırakılır.
3 iş günü içerisinde paketinizi şubeden almanız gerekmektedir. Bu süreç tamamen kargo şirketinin kontrolünde ilerlemektedir. Paketin teslim alınmaması durumunda siparişiniz ÇEKÜL Dükkân adresine iade edilir.
İade edilen siparişinizin tekrar gönderilmesi için kargo bedeli talep edilecek ya da siparişiniz karşı ödemeli olarak adınıza tekrar sevk edilecektir.
